关于这个话题，一些迷恋崖柏味道或者香味的人可能要傻了，难道我们一直追寻的崖柏香味尽是一场空吗？不能说是空，只能说是选择适合自己的。

首先，任何柏类的树木都有味，这是毋庸置疑的，那么柏木的味有臭的么？没有，个人习惯不同，个人对嗅觉的体验也有所不同，我闻的是奶香你闻的可能就是药香，我闻的是清香你闻的可能就是薄荷香，今天小编就把柏木的香味都给你分分类梳理梳理。

奶香：奶香其实是一种闻起来较为柔和的柏木味，用感觉来形容的话，就是这种味道比较盾，他不是尖锐的直刺你鼻腔的感觉，是一种横向的香味，不是一种纵向的香味，他会在你嗅觉的前期停留时间较长，而无法深入和持久，是一种前位置的香味。

甜香：这种香味如果用一种形状来形容，他就是三角形的，他是纵横两个方向较为均衡的味道，是一种前尖后盾的香味，在空间上他没有奶香那么的盾，也没有薄荷香那么尖锐，是一种小众感的香味，是一种空间不大的香味。

果香：这种香味极其类似于甜香，可是在甜香的基础上又略微的再盾一点的感觉，是介于奶香和甜香之间的香味，在空间上他比甜香略微再宽广一点，在横向一点，如果甜香是等边三角形的话，那么果香就是钝角三角形，是一种略扁的感觉。他的前期味和甜香差不多，而后期味和奶香类似，说白点就是前期的时候有点尖，后期又扩散开来，更广一点。

焦香：这种香味的感觉是较为的酥，像海绵，酥的过程中又较为分散，是一种横向感强烈的香味，比奶香轻，没有奶香那么夯实。

药香和薄荷香：药香和薄荷香极其相似，难以区分，在感觉上薄荷香更加的清澈透明一些，而药香领域更加宽广一点，薄荷香是药香的一种，如果药香的定义再大一些，所有柏香都属于药香。

小编带你品味过各类香之后只想告诉你，其实所有的柏木都有香味，香味根本不能用以区分料的好坏以及料的地区，有人说太行的是甜香，川藏的是药香和薄荷香，那是绝对错误的，川料中的奶香有的可以醉死你，有的川料的甜香清香等都是非常的沁人心脾的，大巴山的料子香味也很好闻。

那么陈化料和生料的香味有区别么？小编告诉你，无论是陈化料还是生料，不切口都是没有味道的（很多的柏友经常问小编毛料什么味道，其实我也闻不到）。生料不代表味道就差，陈化料不代表味道就好，生料和陈化料的香味区别在于，生料的味道浓郁持久一些，有的刺鼻，有的也同样的好闻，因人而异，生料因为其含水分大，水分在蒸发的时候会带出香味；而陈化料水分少，他的味道更加的干爽，所以陈化料的香味并没有生料的持久及浓郁，陈化料放置一段时间后或者盘玩一段时间后香味就会减弱变淡雅，而生料的水分挥发会不断有味道，且难以形成包浆。如果要根据香味判断料的陈化或者好坏，那您完全就走入误区了。

总之一句话：香味是“柏”所特有附属的特征，各类香味其实都有其特点，就和香水一样，每种香味都有他的忠实粉丝，对不对路，要看个人。别再相信什么这个是奶香，那个是甜香的了，香味没有任何意义对于一块崖柏的好坏。再加上每个人对味道的感知不同、嗅觉能力不同，每个人的体验也就不同，所以劝大家不要再在崖柏味道上来判别料子的好与坏了。